Как включить подробные ошибки без раскрытия пользователям

На рабочем портале подробности ошибки должны попадать в серверный журнал, а пользователю — понятное сообщение без stack trace, SQL и путей конфигурации.

На уровне PHP это означает display_errors=Off и log_errors=On, с настроенным журналом вне публично доступной папки. Настройки для PHP-FPM и CLI могут различаться, поэтому проверьте оба контекста, если ошибка возникает в cron.

Режим отладки Битрикса тоже может менять вывод исключений. Не включайте его на всём публичном сайте только ради одной проблемы. Лучше воспроизвести ошибку на копии или записать необходимые детали в обработчике.

Проверьте результат намеренно вызванной тестовой ошибкой в контролируемом сценарии: посетитель не видит технических подробностей, а запись в журнале содержит время и идентификатор запроса. Токены и полные POST-данные для этого не нужны.